新茶の予約開始します!

こんにちは。en-chaサイトの真弓です。

ドイツはまだまだ安定した暖かさはないものの、日も長くなり、サマータイムも始まりました。

周りではお花たちが咲き始めて春らしくなってきましたね。


en-chaも春から夏に向かって、イベントが増えていくのでとても楽しみです。


さて、4月から5月にかけて今年も新茶の季節となります。



今年は3種類の新茶を用意する予定ですので、もしご興味ある方は予約受付中です😊


①煎茶 静岡本山 マルウチ うちまき育ち 100g 13,90 €

②煎茶 岐阜瑞浪 瑞芳園 瑞 有機栽培 80g 16,90 €

③深蒸し煎茶 鹿児島知覧 知覧農園 野花 有機栽培 100g 16,90 €

ご希望の方は希望のお茶と数量をメールにてお知らせください。
新茶が到着次第連絡させていただきます😊

また6月3日に新茶のワークショップ、販売会を行います。
3種のお茶を全て試してから購入したい!という方にはお勧めです。

皆さんのお問い合わせをお待ちしてます。

今すぐ予約→ mayumi@en-cha.de

お茶室ができました。

こんにちは。en-chaサイトの真弓です。


しばらくブログを書くことができませんでしたが、その間いろいろ変化がありました


去年の12月、ハイデルベルクのHandschuhsheimにて、お茶を提供するための部屋を借りるチャンスをもらい、

もう一人の借り手、インド人のMohanと一緒に2部屋ある店舗を借りることが決まりました。

もともとはタトゥースタジオだった部屋だったのでダークグリーンに包まれていた部屋。

それを白で2度上塗りしたんですが、全く違う印象になりました。

それから畳の為のボックスを作って、

畳を注文して組み立てて。

お道具の為の棚を置いたりデコレーションしたりして

とりあえず茶道教室やお茶の提供ができる状態までにできあがりました。


奥の部屋なので、一般的なお茶屋さんのように外からは見えず、
チャイムを鳴らして中に入ってやっとお茶室があると分かる感じなんですが、

良い意味で隠れ家的なお茶屋さんとして
今後まだまだ進化していけたらと思っています。

住所は Hans-Thoma-Platz26, 69121, Heidelberg

主に月、水、金曜日の10時から14時、木曜日の17時から20時まではいる予定ですが、
急に来られなくなることも起こりうるので、来られる際は直前に連絡をいただけると確実です。(Telefon: +4917685387284)

お茶ももちろん購入可能ですので、ぜひ一度遊びに来てください😊

良いお茶にはそれなりの価値がある

こんにちは。en-chaサイトの真弓とイエンスです。

前号(『TEECETERA』第79号、2022年10月)の Tee Gschwendner 通信に載っていた記事がとても気になったので今回はそれについて書きます。
内容は袋入り茶葉と比較して、高品質なリーフ茶葉の価値と収益性、つまり1ユーロあたりどれだけの飲料と品質が得られるかを説明したものです。

今回は、これをもう少し掘り下げて、一杯のお茶が他の飲み物と比べていくらなのかを検証してみたいと思います。

具体的にはミネラルウォーター、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶を飲み比べてみます。
0.2リットルを指標としていますが、これは小さめのグラスや一般的なティーカップやコーヒーカップに相当します。
1杯あたりのコストは、0.5セント単位で四捨五入しています。

ミネラルウォーター

ディスカウントスーパーのAldiでは、0.5リットルのミネラルウォーターが6本で0.75ユーロ、1リットルあたり0.25ユーロでした。
0.2リットルのカップは0.05ユーロ、5ユーロセントです。

Reweでは、12×0.75リットルのGerolsteinerが7.29ユーロ、1リットルあたり0.81ユーロでした。つまり、0.2リットルのGerolsteinerのカップは0.162ユーロ、約16ユーロセントです。

Bild: Michael Morse (Pexels)

ソフトドリンク

Aldiでは1.5リットルのコーラが0.49ユーロ、1リットルあたり0.33ユーロです。0.2リットルのカップは、0.066ユーロ=約6.5ユーロセントです。

コカ・コーラの6 x 2リットル入りは11.34ユーロ、Reweでは1リットルあたり0.95ユーロです。0.2リットルのカップは0.19ユーロ、つまり19ユーロセントとなる。

コーヒー

説明書によると、通常のコーヒーメーカーで150mlの飲料に対して、約7gのコーヒー粉を使用します。200mlのカップの場合、9.3gのコーヒー粉を想定しています。水道水は1リットルあたり2ユーロセント、電気は調剤1リットルあたり8ユーロセントと仮定しています。電気と水を合わせると、0.2リットルのコップ1杯あたり2ユーロセントになります。

Aldiでは1ポンドのコーヒーが4.99ユーロで買えます。これで最大54杯分のコーヒーを作ることができます。0.2リットルのコップが0.092ユーロ、約9ユーロセント、電気と水道が約11ユーロセントです。

Reweでは、GEPAコーヒー(フェアトレードのコーヒー)1キロを22.79ユーロで購入することができます。これで最大108杯分のコーヒーを作ることができます。0.2リットルのコップで約0.211ユーロ、約21ユーロセント、電気と水道で約23ユーロセントの支払いとなります。

お茶

ティーバッグの多くはカップ用に作られているため、当社の0.2リットルのカップに適合します。リーフティーの説明書は、それぞれのお茶に個別に記載されています。電気と水については、コーヒーと同様、0.2リットルカップあたり2ユーロセントと仮定しています。

Aldiでは50袋入りの紅茶が0.89ユーロセントです。0.2リットルのコップで0.017ユーロ、2ユーロセント弱、電気と水道で4ユーロセント弱です。

Reweでは、20袋入りの緑茶(オーガニック、Bünting社)が2.39ユーロです。0.2リットルのコップが0.119ユーロ(約12ユーロセント)、電気と水道が14ユーロセント弱です。

en-chaが取り扱っている玉緑茶「火の国緑」(有機栽培、リーフティー、en-cha)は、100gで11.90ユーロ。1リットルのお茶には、約10gの茶葉を使用します。お茶は簡単に2回淹れることができます。つまり、1パッケージで20リットル、100杯分の飲み物を作ることができるのです。したがって、0.2リットルのカップの価格は0.119ユーロ、つまり12ユーロセント弱で、これに電気と水道が加わり、合計14ユーロセント弱となります。

最後に、Tee Gschwendner紅茶(アッサム、リーフティー)をご紹介します。100gで4.60ユーロ、1リットルで13gの茶葉を使用し、7.8リットル、39杯分の飲料を作ることができます。0.2リットルのカップで0.117ユーロ、約11.5ユーロセント、電気・水道代込みで約13.5ユーロセントです。

緑茶やウーロン茶のようなリーフティーは最低でも2回は美味しく淹れられます。中にはもっと何度も楽しめるものも。

まとめ

ドリンク
0,2ℓごとのユーロセント
ミネラルウォーター (Aldi)5
ミネラルウォーター (Gerolsteiner)~ 16
コーラ (Aldi)~ 6,5
コカ・コーラ19
コーヒー(Aldi)~ 11
コーヒー (GEPA, オーガニック)~ 23
紅茶 (Aldi, ティーバック)~ 4
緑茶 (Bünting, オーガニック, ティーバック)~ 14
緑茶 (<<en-cha>>, オーガニック, リーフティー)~ 14
紅茶 (Tee Geschwendner, リーフティー)~ 13,5

非常によくわかると思いますが、各飲み物はかなり近い位置関係にあります。高品質のリーフティーは、ブランドもののミネラルウォーターや清涼飲料水よりもさらに安いのです。
品質や製造方法など、それぞれの飲み物の違いを考えると驚かされます。
例えば、オーガニックのお茶やコーヒーは、高度に専門化した農業と特殊な加工が必要です。GEPA、≪en-cha≫、Tee Gschwendnerの製品は、公正に取引され、販売に至るまでの一連の流れへの透明性がはっきりしています。

つまり、最高品質のリーフティーは、公正で健康的でおいしいだけでなく、かなり手頃な価格だということです。

いかがでしたか?
現在世界的な経済状況も厳しい中、高品質な温かいお茶を飲んで寒い冬を乗り越えましょう😊