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Meine erste Begegnung mit Tee ②


Guten Tag, ich bin Mayumi von der japanischen Tee-Seite ≪en-cha≫ .
Dieses Mal schreibe ich über den weiteren Weg nach meiner erster Begegnung mit Tee.


Wo ich in Deutschland das erste Mal gearbeitet habe, habe ich viele Erfahrung gemacht. Das wurde für mich Anstoß für weiteres Interesse für Tees. Nämlich da in diesem Restaurant richtig zubereitete Tees serviert wurden, habe ich dort viele Kenntnisse über Tees bekommen.

Wenn der Tee die richtige Menge, die richtige Wasser-Temparatur und die richtige Kochzeit hat, dann erst kann man ihn köstlich trinken.


Ich habe großes Glück von Gästen bekommen, wenn sie mit unserem Tee zufrieden waren und damit wurde ich schon Gefangene des Tees.


Deutschland hat eine starke Kaffeekultur, aber genau deshalb habe ich gewünscht, dass ich die Gäste auch meinen Tee genießen lassen kann.

Wie mein geplanter japanischer Teesalon wachsen kann, weiß ich noch nicht, aber ich möchte meine spezialisierten Tees mit meinem Charakter in Deutschland verbreiten.


Vielen Dank, dass Du meine lange Sätze lesen kannst!

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Meine erste Begegnung mit Tee ①


Guten Tag, ich bin Mayumi, die japanische Teemeisterin bei der japanische Tee Seite ≪en-cha≫ .

Magst Du Tee? Wie oft trinkst Du Tee im Alltag?

Ich würde gerne versuchen, dass ich viele kleine Kenntnisse und Erlebnisse von japanischem Tee in diesem Blog für Teelieber erzählen und mitteilen kann.


Dieses Mal möchte ich meine erste Begegnung mit Tee erzählen 🙂

Quelle: fxxu, Pixabay

Meine Teegeschichte ist eigentlich nicht so lang.
Meine Familie hat meistens alltags nur Getreidetee getrunken, deswegen hatte ich keine Chance, Grüntee zu trinken. Aber ich hatte auch kein Interesse dafür.


In meiner Kindheit ist eine Mode für Schwarztee und Oolongtee (von eigener, japanischer Art) in Japan aufgekommen, aber ich habe die nicht so gerne getrunken, weil die etwas ungewöhnlichen Geschmack hatten.

Ich hatte einmal in der Schule die Chance gehabt, eine japanische Teezeremonie zu erleben. Die Stimmung war nicht schlecht, aber als ich Matchatee (japanischer, pulverisierter Tee) getrunken habe, fande ich den furchtbar bitter, ich wollte das nie mehr trinken.


Wie kann eine solche Person später mal Tee so gerne trinken?

Das war meine erste Zeit in Deutschland.

Stell Dir vor, was für eine Kultur gibt es in Deinem Land?
Mir wurde diese Frage im Sprachkurs gestellt, und ich konnte nicht so gut antworten.


Das war echt peinlich für mich. Nachdem ich wieder nach Japan zurückgekommen war, habe ich sofort einen Kurs von japanische Teezeremonie besucht, weil die für mich so typische japanische traditionelle Kultur war.

Zum Glück hat dieser Kurs für mich gut gepasst und der Teegeschmack war super lecker. Und dieser Teezeremonie-Weg wurde seit 2004 immer weiter mein Hauptweg.

Die weitere Geschichte kommt auf der nächste Seite!